Speisekarte
Bánh mì, Bowls, Phở & hausgemachte Drinks – frisch aus Vietnam.
Im Ai Bánh Mì erwartet dich eine abwechslungsreiche Speisekarte mit vietnamesischen Klassikern und modernen Streetfood-Ideen. Unsere Spezialität sind die Bánh-mì-Sandwiches – außen knusprig, innen fluffig, frisch belegt und auf Wunsch auch vegan. Daneben findest du wärmende Phở-Suppen, bunte Bowls, kleine Tapas zum Teilen und süße Desserts. Beliebt sind auch unsere hausgemachten Limonaden sowie der kräftige vietnamesische Kaffee – warm oder auf Eis.
Die untenstehenden Speisen servieren wir Mo–Fr ab 16:00 Uhr sowie Sa–So ganztägig.
Für den Mittagstisch (Mo–Fr 11–16 Uhr) findest du die aktuelle Karte nachfolgend als PDF.
Tapas
Banh Bao
gedämpftes Hefebrötchen, gegrilltem Hähnchen, Mango, Röstzwiebeln
Sup Dua
Rotes Curry mit Gemüse & Tofu in Kokosmilch und Zitronengras
Goi Xoai
Fruchtiger Mangosalat mit Erdnüssen
Goi Cuon
Frische Sommerrollen mit Mango, Salat, Reisnudeln wahlweise mit Tofu, Huhn, Garnelen
Ha Cao
Gedämpfte Dumplings übergossen von einer Hoisin Chili-Sauce
Edamame
mit Meersalz
Bo La Lot
in Betelblättern umwickeltes mit Zitronengras gegrilltes Beef, Reisnudeln
Ga Xien
gegrillte Hähnchenspieße mit würziger Teriyaki-Marinade
Tom Saté
gegrillte Garnelen mariniert mit Saté (leicht scharf) auf Mixsalat
TAPAS MIX
gegrillte Garnelen- und Hähnchenspieße, LaLot- Spieß & ein Mangosalat
BÁNH MÌ – BAGUETTE
Vietnamesisches Baguette mit Gurken, Koriander, eingelegtem Gemüse, hausgemachter Sauce
Bánh Mì Thập Cẩm
Xa Xiu Schweinefleisch (süß-würzig), vietnamesische Wurst, hausgemachte Leberpastete, frische Chili
Bánh Mì Chả Nướng
mariniertes gegrilltes Nackensteak, hausgemachte Leberpastete
Bánh Mì Gà
gegrilltem Huhn, Leberpastete
Bánh Mì sốt Trứng Muối
berühmte vietnamesische „salted Eggsauce“, wahlweise mit Tofu 9.9, Huhn 10.9 oder Shrimps 12.9 – dazu Baguette zum Dippen
Bánh Mì Chay
vegan mariniertem Tofu & Kräuterseitling, vegane Pastete
Bò Kho
vietnamesischer Gulasch mit saftigem Rind, Möhren, Kartoffeln & knusprigem Baguette zum Dippen
Bò Né – heiße Pfanne
zart geschnittenes mariniertes Beefsteak brutzelnd in einer heißen Pfanne mit Spiegelei, Gurken & Baguette zum Dippen
PHỞ – Reisbandnudeln
PHỞ Suppe
Traditionelle Reisbandnudelsuppe in einer hausgemachten Brühe mit Sojasprossen, vietnamesischen Kräutern und wahlweise:
- Tofu 12.9
- Huhn 13.9
- Beef 14.9
PHỞ XÀO
Im Wok gebratene Reisbandnudeln mit knackigem Gemüse, Erdnüssen & Röstzwiebeln, dazu wahlweise:
- Tofu 13.9
- Huhn 13.9
- Beef 13.9
- Garnelen 14.9
- Lachsfilet 14.9
PHỞ TRỘN
Reisbandnudel-Bowl mit knackigem Salat, Gurken, gerösteten Erdnüsse, Röstzwiebeln & einer hausgemachten Limetten-Chili-Vinaigrette und
wahlweise:
- Tofu 12.9
- Huhn 13.9
- Beef 14.9
- Garnelen 15.9
- Lachsfilet 15.9
BO LUC LAC – Shaking Beef 
Bò Lúc Lắc
Würzig marinierte Entrecote-Würfel mit einer Zitronen-Pfeffersauce im Wok geschwenkt mit knackigem Paprika & Zwiebeln, dazu Jasminreis
UDON – Nudeln
CURRY UDON
Im Wok geschwenkte UDON-Nudeln, mit frischem Gemüse, rotem Curry in Kokosmilch mit Zitronengras wahlweise mit:
- Tofu 12.9
- Huhn 13.9
- Beef 14.9
- Lachs 15.9
- Shrimps 15.9
WOK UDON
Im Wok geschwenkte UDON-Nudeln in einer hausgemachten Sojasauce mit frischem Gemüse wahlweise mit:
- Tofu 12.9
- Huhn 13.9
- Beef 14.9
- Lachs 15.9
- Shrimps 15.9
CƠM – Reisgerichte
Alle Gerichte wahlweise mit:
Tofu 12.9
Huhn 13.9
Beef 14.9
Lachs 15.9
Shrimps 15.9
RICY LOVER
Im Wok geschwenktes Saisongemüse, exotischer Mango, Edamame, geröstete Erdnüsse, Sesam & Röstzwiebeln
PEANUT BOWL
Knackiges Gemüse in einer hausgemachten Erdnusssauce, dazu Avocado
MANGO CURRY
Fruchtiges Mango-Curry mit frischem Gemüse, Mangostreifen
RED COCO
Rotes Curry mit Gemüse, Zitronengras & Limettenblätter in Kokosmilch
CƠM RANG
Im Wok gebratener Reis mit Ei, knackigem Gemüse, Lauch, Röstzwiebeln
optional auch: mit gegrilltem Nackensteak 14.9
BÚN – Reisfadennudeln
BÚN CHẢ NƯỚNG
Gegrilltes mariniertes Nackensteak mit LaLot-Spießen, dazu knackiger Salat, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebeln, Erdnüsse, hausgemachte Limetten-Chili-Vinaigrette
BÚN TRỘN (leicht scharf)
Reisnudel-Bowl mit knackigem Salat, Gurken, gerösteten Erdnüsse, Röstzwiebeln & einer hausgemachten Limetten-Chili-Vinaigrette
BÚN BÒ HUẾ
Leicht scharfe Rindfleisch-Nudelsuppe aus der Kaiserstadt “Hue” mit hausgemachten Fleischbällchen, Zitronengras, Saté & vietnamesische Kräuter
Special Dish
Nur erhältlich am Samstag & Sonntag (ganztägig)
Crispy Bánh Xèo
Vietnamesischer Crêpe / Reispfannkuchen wahlweise gefüllt mit
- Garnelen, Schweinefleisch, Sojasprossen
- Tofu & gemischten Pilzen
dazu frische Kräuter, Salat & Limetten-Chili-Dip
Dessert
Mochi-Eis
Verschiedene Sorten übergossen mit Mango-Minz-Sauce
Matcha-Eis
mit Kokosmilch & Himbeeren
Vietnamesisches Dessert
„Chè“ vom Hause (auf Anfrage)
Homemade Drinks
Chanh Da
Limette | Zitronengras | Minze
Tra Dao Cam Sa
Pfirsichtee | Orange | Zitronengras
Red Sunrise
Himbeere | Maracuja | Limette
Creamy Gold
Mango | Kokos | Minze
Lychee en Rose
Weißer Tee | Rosenblüten | Lychee | Chia
Tra Tao
Kalter Jasmin Tee | Apfel | Chia | Minze
Tra Hoa Hong
Heißer Tee mit frischen Früchten & Rosenblüten
Ingwer-Minz-Tee
aus frischem Ingwer und Minze
VIETNAMESE COFFEE
Ca phe sua da
vietnamesischer Eiskaffee mit Kondensmilch
Ca phe sua nong
vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch (warm)
Ca phe cot dua
vietnamesischer Eiskaffee mit Kokosmilch & Kondensmilch
Ca phe Bac Xiu
vietnamesischer Eiskaffee mit frischer Milch & Kondensmilch
Ca phe trung / Egg coffee
vietnamesischer Eiskaffee mit fluffigem Bio-Eigelbschaum
Ca phe muối
vietnamesischer Eiskaffee mit salzigem Cremeschaum
Alle Preise verstehen sich in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
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